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I vitigni più diffusi

BACCA ROSSA

ALEATICO, BARBERA, BOMBINO NERO, CABERNET FRANC, CABERNET SAUVIGNON, CANAIOLO NERO, CESANESE COMUNE, CESANESE D'AFFILE. CILIEGIOLO, MERLOT, MONTEPULCIANO, PINOT NERO, SANGIOVESE, SYRAH.

BACCA BIANCA

BELLONE, BOMBINO BIANCO, CANAIOLO BIANCO, CHARDONNAY, GRECHETTO, GRECO, MALVASIA BIANCA DI CANDIA, MALVASIA BIANCA LUNGA, MALVASIA DEL LAZIO, MOSCATO BIANCO, MOSCATO DI TERRACINA, PASSERINA, PECORINO, PINOT BIANCO, TREBBIANO DI SOAVE, TREBBIANO GIALLO, TREBBIANO TOSCANO.

 

Prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta)

SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, PECORINO ROMANO, PECORINO TOSCANO, RICOTTA ROMANA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CANINI, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABINA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TUSCIA 

Prodotti IGP (Indicazione di Origine Protetta)

MORTADELLA BOLOGNA, VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE, CARCIOFO ROMANESCO DEL LAZIO, KIWI DI LATINA, PANE CASARECCIO DI GENZANO.

 

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