Toscana
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I vitigni più diffusi
BACCA ROSSA
ALEATICO, ALICANTE, LANAIOLO, CANINA NERA, CILIEGIOLO, MERLOT, MONTEPULCIANO, PINOT NERO, POLLERA NERA, PRUGNOLO GENTILE, SANGIOVESE, SCHIAVA GENTILE, SYRAH, VERMENTINO NERO.
BACCA BIANCA
ALBANA, ALBAROLA, BIANCONE, CANAIOLO BIANCO, CHARDONNAY, GRECHETTO, GRECO, LIVORNESE BIANCO, MALVASIA BIANCA DI CANDIA, MALVASIA BIANCA LUNGA, MOSCATO BIANCO, PINOT BIANCO, PINOT GRIGIO.
Prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta)
PROSCIUTTO TOSCANO, SALAMINI ITALIANI ALLA CACCIATORA, PECORINO ROMANO, PECORINO TOSCANO, MIELE DELLA LUNIGIANA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CHIANTI CLASSICO, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA LUCCA, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TERRE DI SIENA, FARINA DI NECCIO DELLA GARFAGNANA, ZAFFERANO DI SAN GIMIGNANO.
Prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta)
MORTADELLA BOLOGNA, LARDO DI COLONNATA, VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE, OLIO DI OLIVA TOSCANO, CASTAGNA DEL MONTE AMIATA, FAGIOLO DI SORANA, FARRO DELLA GARFAGNANA, FUNGO DI BORGOTARO, MARRONE DEL MUGELLO.
